Fournir des repas chauds aux familles déplacées en Haïti dans un contexte de violence croissante

© World Central Kitchen

Fournir des repas chauds aux familles déplacées en Haïti dans un contexte de violence croissante

Au début de l’année 2025, Haïti a été plongée plus profondément dans la crise alors que la violence des gangs s’intensifiait à travers le pays. Des groupes armés ont pris le contrôle d’environ 85 % de Port-au-Prince, et la violence s’est étendue à d’autres régions, notamment les départements du Centre et de l’Artibonite. En conséquence, plus de 1,3 million de personnes ont été déplacées, beaucoup fuyant leur domicile avec à peine ce qu’elles pouvaient emporter.

Dans le département de l’Artibonite, la commune de Verrettes est devenue un refuge pour des familles fuyant la violence dans des zones voisines telles que Petite-Rivière. On estime qu’environ 12 000 personnes déplacées y ont trouvé refuge dans des écoles et des bâtiments publics, vivant souvent dans des conditions de surpeuplement et d’insalubrité, avec un accès limité à la nourriture, à l’eau potable et aux soins de santé.

Une crise alimentaire qui s’aggrave

La crise du déplacement a aggravé une situation de sécurité alimentaire déjà extrêmement préoccupante. Selon le rapport du Cadre intégré de classification de la sécurité alimentaire (IPC) publié en avril 2025, plus de la moitié de la population haïtienne, soit environ 5,7 millions de personnes, est confrontée à des niveaux élevés d’insécurité alimentaire aiguë, causés par une violence persistante et l’effondrement économique. Parmi elles se trouvent 2,85 millions d’enfants, représentant un quart de la population infantile du pays.

Les perturbations des chaînes d’approvisionnement, l’insécurité sur les routes et l’effondrement de l’ordre civil rendent de plus en plus difficile l’accès à la nourriture pour les familles. Pour de nombreux Haïtiens déplacés, avoir un repas fiable est devenu une incertitude quotidienne.

Apporter une alimentation là où les besoins sont les plus urgents

Face à cette situation, Myriad Canada a collaboré avec World Central Kitchen (WCK), une association fondée en 2010 par le chef José Andrés, qui est en première ligne pour fournir des repas en réponse aux crises. Le projet visait à fournir des repas chauds et fraîchement préparés aux familles déplacées à l’intérieur du pays dans la région de Verrettes, afin d’assurer une alimentation immédiate aux personnes les plus touchées par la violence en cours.

Grâce à cette initiative, WCK a apporté un soutien vital aux familles vivant dans des conditions précaires, en offrant non seulement de la nourriture, mais aussi de la dignité ainsi qu’un sentiment de normalité et de communauté en situation d’urgence.

© World Central Kitchen

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L’impact du soutien canadien

Grâce à la générosité des donateurs canadiens, le projet a obtenu des résultats concrets et mesurables:

• 306 618 repas chauds ont été distribués dans plus d’une douzaine de sites accueillant des familles déplacées.
• Les repas étaient fraîchement préparés et adaptés aux habitudes alimentaires locales, notamment:
  • Poulet frit avec riz, haricots et bananes plantain frites
  • Ragoût de gombo avec viande
  • Poisson frit en sauce avec riz blanc et purée de haricots
• Grâce à sa présence de longue date en Haïti, World Central Kitchen a pu réduire le coût par repas de 2,50 USD à 2,00 USD, permettant ainsi de fournir davantage de repas à un plus grand nombre de personnes.
• Les ingrédients ont été achetés auprès d’agriculteurs, de bouchers et de distributeurs locaux, contribuant à stimuler l’économie locale et à soutenir des fournisseurs ayant eu des difficultés à accéder aux marchés en raison de l’insécurité.
• Plus de 400 personnes ont été employées, dont de nombreuses femmes et des vendeurs de nourriture déjà en activité, pour soutenir les opérations de cuisine et la distribution des repas.

Intervenir lorsque d’autres ne le pouvaient pas

Malgré la gravité de la crise, l’urgence humanitaire en Haïti n’a bénéficié que d’une couverture médiatique et d’un soutien philanthropique limités, laissant de nombreuses interventions gravement sous-financées. Les donateurs canadiens sont intervenus pour combler ce manque, permettant une réponse rapide et efficace à un moment de besoin urgent.